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Scopri la filiera corta!

 

Il commercio mondiale di cibo è in continua crescita, così pure la distanza fra il produttore e il consumatore.

 

Il risultato è che oggi le catene di fornitura sono lunghe e complesse e di conseguenza noi consumatori spesso non conosciamo la provenienza dei cibi che mangiamo né tanto meno gli impatti ambientali generati dal trasporto di cibo sulle lunghe distanze.

 

 

Filiera corta significa abbattere tutte le intermediazioni commerciali che le merci subiscono prima di arrivare alla tua tavola acquistandole direttamente dai produttori.

 

In sintesi, filiera corta significa:

 

1. garanzia di freschezza e di tracciabilità dei prodotti 2. riduzione dei costi ambientali dovuti alla distribuzione 3. salvaguardia e rivalutazione del proprio territorio 4. compenso più equo per i produttori